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！苦瓜苦瓜

本文目录

1. 摊片的饼的饼家常做法
2. 苦瓜有几种做法
3. 川菜苦瓜烘蛋的做法王刚

摊片的家常做法

1、食材：西葫芦2根，做法做法做法做法鸡蛋3个，大全大全面粉适量，家常家常盐巴适量，视频食用油适量，苦瓜苦瓜五香粉适量
。饼的饼

2  、做法做法做法做法西葫芦洗净斜切成薄片，叠放在一起切细丝。将整个西葫芦全部切细丝（切得越细烙的饼越平整） 。

3 、将切好的细丝装大碗，加1汤匙食盐（可根据自己口味酌情增减），1克五香粉 。

4
、搅拌好后放置一会
，沥干水。

5、打入两个鸡蛋 ，小半碗面粉 ，搅打成稀糊糊状态。

6 、电饼铛热后，抹上薄薄的一层油，舀一勺稀糊糊摊匀  ，将电饼铛盖子盖上
，大约2分钟左右，即可翻面，烙另外一面  。另外一面烙大概2分钟即可出锅装盘即可 。

苦瓜有几种做法

苦瓜有五种作法
：

第一种：蒸吃 ，将苦瓜分整段切开 ，中间瓜心除掉 ，加上拌好的内馅上锅燕即可 。

第二种苦瓜馅饼 ：将苦瓜剁成馅，放些碎虾仁，用面皮包成馅饼。

第三种凉拌 ：将苦瓜切丝或片
，用开水煮三分钟后捞出
，用凉水冲洗控干，放入木耳 、红辣椒，再加上盐、味精、糖拌开即可。

第四种：煸炒
：可用猪肉  、鸡蛋与苦瓜一起煸炒 
。

第五种 ：做汤：苦瓜也可做清汤之类。

川菜苦瓜烘蛋的做法王刚

主料；苦瓜200克 、鸡蛋2个 、面粉130克。

辅料；精盐3克
、葱4克、味精1克、植物油少许 。

1 、苦瓜从中间切开 ，去掉瓤。

2
、把苦瓜擦成丝 ，放入适量的盐略腌一下。

3 、腌好的苦瓜用凉水洗一下，捞出来放入碗里
。

4、再放入饺子粉 、鸡蛋、盐 、味精、切好的葱碎。

5、再放入适量的清水 ，搅拌成糊状 。

6、用小火把不粘锅烧热
，刷上一层油，倒上鸡蛋苦瓜糊
。

7 、烙至饼熟即可。

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